Sữa yến mạch hạnh nhân và top 5 cách làm sữa bổ dưỡng nhất

Sữa yến mạch hạnh nhân không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu mà còn cung cấp năng lượng kéo dài. Đồng thời, nó cũng giúp cân bằng đường huyết, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Hãy thử thức một ly sữa yến mạch hạnh nhân để tận hưởng sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và lợi ích dinh dưỡng. Bạn có thể thêm một chút mật ong, trái cây tươi hoặc hạt chia để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Sữa yến mạch hạnh nhân là gì ?

Sữa yến mạch hạnh nhân là một loại đồ uống được làm từ yến mạch và hạnh nhân. Sữa yến mạch hạnh nhân có một hương vị nhẹ nhàng của yến mạch kết hợp với hạnh nhân thơm ngon. Nó thường được uống nguyên chất hoặc có thể được pha trộn với các thành phần khác như mật ong, trái cây tươi, hạt chia, hoặc gia vị như vani hoặc quế để tạo thêm hương vị.

Công dụng của sữa yến mạch hạnh nhân

Sữa yến mạch hạnh nhân có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của sữa yến mạch hạnh nhân:

1. Bổ dưỡng: Sữa yến mạch hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất quan trọng như magiê, kali và canxi. Điều này giúp cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Yến mạch và hạnh nhân đều có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch như bệnh tim và đột quỵ.

3. Hỗ trợ tiêu hóa: Sữa yến mạch hạnh nhân giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Nó cũng có thể giúp giảm tình trạng táo bón và giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.

4. Giúp kiểm soát cân nặng: Sữa yến mạch hạnh nhân có ít chất béo và giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu và giúp kiểm soát cảm giác đói. Điều này có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng ổn định.

5. Hỗ trợ hệ miễn dịch: Sữa yến mạch hạnh nhân chứa các chất chống oxi hóa và chất dinh dưỡng như vitamin E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường.

6. Tăng cường sức khỏe não: Yến mạch và hạnh nhân đều có thành phần dinh dưỡng tốt cho não, bao gồm chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa. Sữa yến mạch hạnh nhân có thể cung cấp năng lượng cho não và có lợi cho trí nhớ và tăng cường chức năng não bộ.

Tuy nhiên, nhớ rằng mỗi người có thể có phản ứng cá nhân khác nhau đối với sữa yến mạch hạnh nhân. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung sữa yến mạch hạnh nhân vào chế độ ăn hàng ngày.

Lợi ích của sữa yến mạch hạnh nhân

Sữa yến mạch hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của sữa yến mạch hạnh nhân:

1. Cung cấp dinh dưỡng: Sữa yến mạch hạnh nhân là nguồn giàu chất xơ, protein, vitamin (như vitamin B và E) và khoáng chất (như magiê, kali và canxi). Các chất dinh dưỡng này cần thiết cho cơ thể để duy trì sức khỏe và hoạt động cơ bản của các hệ cơ quan.

2. Hỗ trợ tim mạch: Yến mạch và hạnh nhân đều có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề tim mạch khác.

3. Kiểm soát cân nặng: Sữa yến mạch hạnh nhân có hàm lượng chất béo thấp và chất xơ cao, tạo cảm giác no lâu và giúp kiểm soát cảm giác đói. Điều này có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng ổn định.

4. Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Sữa yến mạch hạnh nhân giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Nó cũng có thể giúp giảm tình trạng táo bón và tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột có lợi.

5. Hỗ trợ hệ miễn dịch: Sữa yến mạch hạnh nhân chứa các chất chống oxi hóa và chất dinh dưỡng như vitamin E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường.

6. Tăng cường sức khỏe não: Cả yến mạch và hạnh nhân đều có lợi cho sức khỏe não. Sữa yến mạch hạnh nhân cung cấp năng lượng cho não và chứa chất chống oxi hóa và chất béo không bão hòa, có thể cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng não bộ.

7. Hỗ trợ cho người ăn chay và người không tiêu hóa được lactose: Sữa yến mạch hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay hoặc người không tiêu hóa được lactose, vì nó không chứa sản phẩm từ động vật và không có lactose.

Tuy nhiên, lợi ích cụ thể có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa và thói quen ăn uống của mỗi người. Để tận dụng tối đa lợi ích của sữa yến mạch hạnh nhân, nên kết hợp với một chế độ ăn lành mạnh và cân nhắc theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.

Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch

Nguyên liệu

• 1/2 cúp hạnh nhân (đã ngâm qua đêm)
• 1/4 cúp yến mạch (đã ngâm qua đêm)
• 3-4 cúp nước (tùy theo độ đậu của sữa bạn muốn)
• Tùy chọn: mật ong, vani, muối, hoặc các loại hạt khác để tăng hương vị (tuỳ ý)

Cách làm sữa hạnh nhân

Bước 1 :Rửa sạch hạnh nhân và yến mạch ngâm qua đêm trong nước.

Bước 2 :Đổ nước ngâm và rửa sạch hạnh nhân và yến mạch.

Bước 3 :Cho hạnh nhân và yến mạch đã rửa sạch vào máy xay hoặc blender.

Bước 4 : Thêm 3-4 cups nước vào máy xay hoặc blender cùng với hạnh nhân và yến mạch.

Bước 5 : Xay hoặc blend đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng mịn và đồng nhất.

Bước 6 : Sử dụng một tấm lọc hoặc vải lọc để lọc hỗn hợp, loại bỏ bã và chỉ giữ lại sữa hạnh nhân yến mạch.

Bước 7 : Nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong, vani, muối hoặc các loại hạt khác để tăng hương vị. Khuấy đều.

Bước 8 : Đổ sữa hạnh nhân yến mạch vào một lọ hoặc hũ lưu trữ và để trong tủ lạnh.

Bước 9 : Sữa hạnh nhân yến mạch có thể được sử dụng trong vòng 3-4 ngày.

Lưu ý: Trước khi uống, hãy lắc đều sữa hạnh nhân yến mạch, vì có thể có hiện tượng lắng đáy sau khi lưu trữ trong tủ lạnh.

5 cách kết hợp làm sữa yến mạch ngon bổ

Sữa yến mạch mè đen

Nguyên liệu

• 1/2 cúp yến mạch
• 2-3 cúp nước (tùy vào độ đậu sữa bạn muốn)
• 2-3 muỗng canh hạt mè đen
• 1-2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tùy khẩu vị)
• Một chút muối (tuỳ chọn)

Cách làm :

Bước 1 : Ngâm yến mạch qua đêm trong nước hoặc ngâm trong nước nóng trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi mềm hơn.

Bước 2 : Rửa sạch yến mạch và để ráo.

Bước 3 : Rang hạt mè đen trong một chảo nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi mè có mùi thơm và vàng nhạt. Khi rang, bạn có thể khuấy đều để tránh cháy.

Bước 4 : Đặt yến mạch đã ngâm và nước vào một nồi và đun sôi.

Bước 5 : Khi nước sôi, giảm lửa xuống và đun yến mạch trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi yến mạch mềm.

Bước 6 : Tắt bếp và để yến mạch nguội trong nước nấu.

Bước 7 : Đổ yến mạch và nước vào blender. Thêm hạt mè đen rang vào blender.

Bước 8 : Blend hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi mịn màng và không còn cục bột.

Bước 9 : Sử dụng một bộ lọc sữa hoặc vải lưới để lọc sữa yến mạch mè đen qua một bình khác, để tách lấy bã từ yến mạch và hạt mè.

Bước 10 : Dùng một thìa hoặc tay áo vắt chặt vải lưới hoặc bộ lọc để lấy hết sữa từ bã yến mạch và hạt mè.

Bước 11 : Thêm mật ong hoặc đường (tùy ý) và vani (tùy chọn) vào sữa yến mạch mè đen và khuấy đều.

Bước 12 : Đổ sữa yến mạch mè đen đã lọc vào một lọ hoặc hũ và cất trong tủ lạnh. Sữa có thể tồn tại trong vòng 3-5 ngày.

Lưu ý: Trước khi uống, lắc đều sữa để trộn lại. Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong hoặc đường để phù hợp với khẩu vị của mình.

Sữa yến mạch mè đen có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của sữa yến mạch mè đen:

1. Cung cấp năng lượng: Sữa yến mạch mè đen là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, nhờ vào hàm lượng carbohydrate và chất béo tự nhiên có trong yến mạch và hạt mè đen. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới hoặc tái tạo năng lượng sau khi tập luyện.

2. Bổ sung chất xơ: Yến mạch và hạt mè đen đều giàu chất xơ, và khi chúng được xay thành sữa, sữa yến mạch mè đen cung cấp chất xơ tự nhiên cho cơ thể. Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì sự cân bằng đường huyết và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

3. Bổ sung chất dinh dưỡng: Sữa yến mạch mè đen chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin E, vitamin B, canxi, sắt và magiê. Các chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch, sự phát triển và bảo vệ cơ thể.

4. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hạt mè đen có chứa axit béo omega-3, chất chống oxi hóa và chất chống vi khuẩn. Những thành phần này có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

5. Hỗ trợ giảm cân: Sữa yến mạch mè đen là một lựa chọn tốt cho những người đang theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Sữa này giàu chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

6. Hỗ trợ sức khỏe da: Chất chống oxi hóa và các chất dinh dưỡng có trong sữa yến mạch mè đen có thể giúp cải thiện sức khỏe da, bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do và các tác nhân gây hại từ môi trường.

Lưu ý: Công dụng của sữa yến mạch mè đen có thể khác nhau tùy thuộc vào thành phần và chất lượng của sản phẩm.

Sữa yến mạch hạt chia

Nguyên liệu :

• 1/4 cup yến mạch
• 2 cups nước
• 2 muỗng canh hạt chia
• 1-2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tùy ý)
• 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
• Hương liệu khác như bột quế, bột socola, hoặc hạt hướng dương (tùy ý)

Cách làm :

Bước 1 : Rửa sạch yến mạch và hạt chia, có thể rửa từ 1 tới 2 lần để đảm bảo việc loại bỏ các chất không được sạch ra khỏi hạt

Bước 2 : Khi nước sôi, giảm lửa xuống và đun yến mạch trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi yến mạch mềm.

Bước 3 : Tắt bếp và để yến mạch nguội trong nước nấu.

Bước 4 : Trong một chén nhỏ, trộn đều hạt chia với một ít nước (khoảng 1/4 cup) và để chúng hấp thụ nước trong khoảng 10 phút.

Bước 5 : Đổ hỗn hợp yến mạch và hạt chia vào máy xay

Bước 6 : Xay hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi mịn màng và không còn cục bột.

Bước 7 : Thêm mật ong hoặc đường (tùy ý) và vani (tùy chọn) vào sữa yến mạch hạt chia và khuấy đều.

Bước 8 : Đổ sữa yến mạch hạt chia đã blend vào một lọ hoặc hũ và cất trong tủ lạnh. Sữa có thể tồn tại trong vòng 3-5 ngày.

Công dụng của sữa yến mạch hạt chia:

1. Cung cấp dinh dưỡng: Sữa yến mạch hạt chia giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Nó cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

2. Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ có trong yến mạch hạt chia có khả năng tăng cường chức năng tiêu hóa, giúp điều tiết hệ tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.

3. Giảm cân: Sữa yến mạch hạt chia có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

4. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Yến mạch hạt chia chứa chất chống oxy hóa và chất béo omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

5. Hỗ trợ sức khỏe não: Các chất dinh dưỡng trong yến mạch hạt chia có thể cung cấp dưỡng chất cho não, giúp cải thiện trí nhớ, tập trung và chức năng não bộ.

Lưu ý: Trước khi uống, lắc đều sữa để trộn lại. Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong hoặc đường để phù hợp với khẩu vị của mình.

Sữa yến mạch khoai lang

Nguyên liệu :

• 1/2 cup yến mạch hạt
• 2-3 cups nước
• 1/2 cup khoai lang tươi đã hấp chín
• 1-2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tùy ý)
• 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
• Một chút muối (tùy chọn)

Cách làm :

Bước 1 : Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó thêm yến mạch hạt vào nước sôi và đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút cho đến khi yến mạch mềm.

Bước 2 : Trong khi yến mạch đang nấu, lấy khoai lang đã hấp chín, lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3 : Khi yến mạch đã mềm, thêm khoai lang vào nồi và đun thêm vài phút nữa.

Bước 4 : Tắt bếp và để hỗn hợp nguội một chút.

Bước 5 : Đổ hỗn hợp yến mạch và khoai lang vào blender và xay cho đến khi mịn màng và không còn cục bột.

Bước 6 : Trong quá trình xay, thêm mật ong hoặc đường, vani và muối (nếu sử dụng) vào blender và xay đều.

Bước 7 : Sau khi xay đạt đến độ mịn mong muốn, sử dụng một bộ lọc sữa hoặc vải lưới để lọc sữa yến mạch khoai lang qua một bình khác, để tách lấy bã từ yến mạch và khoai lang.

Bước 8 : Dùng một thìa hoặc tay áo vắt chặt vải lưới hoặc bộ lọc để lấy hết sữa từ bã yến mạch và khoai lang.

Bước 9 : Đổ sữa yến mạch khoai lang đã lọc vào một lọ hoặc hũ và cất trong tủ lạnh. Sữa có thể tồn tại trong vòng 3-5 ngày.

Công dụng :

1. Cung cấp năng lượng: Sữa yến mạch khoai lang là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào nhờ vào yến mạch và khoai lang, giúp bạn tăng cường sức khỏe và sự sảng khoái trong suốt cả ngày.

2. Bổ sung chất xơ: Yến mạch và khoai lang đều chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì sự cân bằng đường huyết và tạo cảm giác no lâu hơn.

3. Cung cấp vitamin và khoáng chất: Sữa yến mạch khoai lang chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin C, vitamin B, kali, magiê và chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương.

4. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Khoai lang có chứa chất chống oxi hóa và chất xơ, có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

5. Hỗ trợ sức khỏe da: Sữa yến mạch khoai lang chứa các chất chống oxi hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng, giúp cải thiện sức khỏe da, ngăn ngừa lão hóa và giảm tổn hại từ tác động của môi trường.

Lưu ý: Nếu bạn có bất kỳ dị ứng hoặc vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi tiêu thụ sữa yến mạch khoai lang.

Sữa yến mạch óc chó

Nguyên liệu :

• 1/2 cup yến mạch hạt
• 2-3 cup nước
• 1/4 cup óc chó rang (hoặc hạt óc chó đã qua xử lý )
• 1-2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tùy ý)
• 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
• Một chút muối (tùy chọn)

Cách làm :

Bước 1 : Đun sôi nước trong một nồi lớn.

Bước 2 : Thêm yến mạch hạt vào nước sôi. Đun nhỏ lửa và nấu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi yến mạch mềm.

Bước 3 : Trong khi yến mạch đang nấu, nghiền nhuyễn óc chó rang hoặc hạt óc chó.

Bước 4 : Khi yến mạch đã mềm, thêm óc chó đã nghiền vào nồi và đun thêm vài phút nữa để hỗn hợp được kết hợp đều.

Bước 5 : Tắt bếp và để hỗn hợp nguội một chút.

Bước 6 : Đổ hỗn hợp yến mạch và óc chó vào máy và xay cho đến khi mịn màng và không còn cục bột.

Bước 7 : Trong quá trình xay, thêm mật ong hoặc đường, vani và muối (nếu sử dụng) vào blender và xay đều.

Bước 8 : Sử dụng một bộ lọc sữa hoặc vải lưới, lọc sữa yến mạch óc chó qua một bình khác để tách lấy bã từ yến mạch và óc chó.

Bước 9 : Sử dụng một thìa hoặc tay áo vắt chặt vải lưới hoặc bộ lọc để lấy hết sữa từ bã yến mạch và óc chó.

Bước 10 : Đổ sữa yến mạch óc chó đã lọc vào một lọ hoặc hũ và cất trong tủ lạnh. Sữa có thể tồn tại trong vòng 3-5 ngày.

Lưu ý: Nếu bạn có bất kỳ dị ứng hoặc vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi tiêu thụ sữa yến mạch óc chó.

Công dụng của sữa yến mạch óc chó:

1. Cung cấp năng lượng: Sữa yến mạch óc chó là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào nhờ vào yến mạch và óc chó, giúp bạn có đủ sức lực để hoạt động suốt cả ngày.

2. Bổ sung chất xơ: Yến mạch và óc chó đều giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu hơn.

3. Cung cấp chất dinh dưỡng: Sữa yến mạch óc chó chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể.

4. Hỗ trợ sức khỏe não và thị lực: Hạt óc chó chứa axit béo omega-3 và các chất chống oxi hóa, có thể hỗ trợ sự phát triển và bảo vệ não và thị lực.

5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Yến mạch và óc chó đều có chứa chất chống oxi hóa và chất xơ, có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

6. Hỗ trợ quá trình giảm cân: Sữa yến mạch óc chó có thể là một lựa chọn ăn uống hợp lý trong quá trình giảm cân, nhờ vào chất xơ, dinh dưỡng và khả năng tạo cảm giác no lâu hơn.

Lưu ý: Nếu bạn có bất kỳ dị ứng hoặc vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi tiêu thụ sữa yến mạch óc chó.

Sữa yến mạch nguyên chất

Nguyên liệu

• 1/2 cup yến mạch hạt nguyên chất
• 3-4 cups nước
• 1-2 muỗng canh mật ong hoặc đường (tuỳ ý)
• 1/2 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn)
• Một chút muối (tuỳ chọn)

Cách làm

Bước 1 : Rửa sạch yến mạch hạt nguyên chất trong nước.

Bước 2 : Đun sôi nước trong một nồi lớn.

Bước 3 : Thêm yến mạch vào nước sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi yến mạch mềm.

Bước 4 : Khi yến mạch đã mềm, tắt bếp và để hỗn hợp nguội một chút.

Bước 5 : Đổ hỗn hợp yến mạch vào blender và xay cho đến khi mịn màng và không còn cục bột.

Bước 6 : Trong quá trình xay, thêm mật ong hoặc đường, vani và muối (nếu sử dụng) vào blender và xay đều.

Bước 7 : Sử dụng một bộ lọc sữa hoặc vải lưới, lọc sữa yến mạch qua một bình khác để tách lấy bã từ yến mạch.

Bước 8 : Sử dụng một thìa hoặc tay áo vắt chặt vải lưới hoặc bộ lọc để lấy hết sữa từ bã yến mạch.

Bước 9 : Đổ sữa yến mạch đã lọc vào một lọ hoặc hũ và cất trong tủ lạnh. Sữa yến mạch nguyên chất có thể tồn tại trong vòng 3-5 ngày.

Theo dõi Semilla Nut Milk trên các nền tảng mạng xã hội Facebook, Instagram, Twitter để cập nhật nhanh nhất các thông tin hữu ích nhé