Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân óc chó giảm cân

Hạnh nhân và óc chó đều là những loại hạt cung cấp nhiều lợi ích và rất tốt cho cơ thể nếu sử dụng hợp lý và lâu dài. Sữa hạnh nhân óc chó từ đó cũng được các tín đồ theo đuổi lối sống Healthy ưa chuộng.

1. Những tác dụng tuyệt vời của sữa hạnh nhân óc chó

1.1 Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể

Trong hạt óc chó và hạt hạnh nhân đều chứa các Axit Ellagic, các chất chống oxy hoá như Vitamin ( A,C,E,…), Flavonoid, Catechin,… đều là những chất chống lại các gốc tự do, các vi khuẩn có hại xâm nhập và tấn công cơ thể. Để giúp cơ thể có sức đề kháng tốt hơn, chống lại những tác động bất lợi từ môi trường bên ngoài, bạn nên thêm óc chó và hạnh nhân vào thực đơn hàng ngày.

1.2 Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Không chỉ ở Việt Nam, mà trên thế giới, tiểu đường là đang là căn bệnh nhiều người mắc phải. Hạt óc chó và hạnh nhân đều giúp tăng lượng insulin, nó có tác dụng giúp hạ đường máu, thúc đẩy khả năng vận chuyển đường vào tế bào và sản xuất thêm nhiều năng lượng cho cơ thể khoẻ mạnh. Cũng nhờ đó, lượng đường trong máu không bị vượt quá ngưỡng gây ra các biến chứng xấu có hại cho sức khoẻ cơ thể.

1.3 Làm giảm huyết áp

Theo một số nghiên cứu, hạnh nhân và óc chó đều có thể giúp cải thiện chứng tăng huyết áp, là nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ. Magie có trong hạnh nhân cũng là một khoáng chất vàng trong việc cải thiện bệnh cao huyết áp.

1.4 Giảm cân

Trong hạt hạnh nhân có chứa nhiều Protein và chất Xơ. Hai chất này đều được biết đến với tác dụng làm tăng cảm giác no. Điều này rất tốt cho những người ăn kiêng, muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng cho cơ thể. Óc chó cũng chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin E, … nó cũng có thể làm giảm cơn đói và thúc đẩy quá trình giảm cân. Hạnh nhân và óc chó là hai loại hạt hoàn hảo để có một vóc dáng năng lượng khoẻ mạnh.

1.5 Giúp ngủ ngon

Hạt óc chó và hạnh nhân đều có chứa “Melatonin” là một hoạt chất thường được bào chế và có trong các loại thực phẩm chức năng giúp ngủ ngon, nó được sản xuất ra để giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn. Melatonin hỗ trợ rất nhiều trong việc điều chỉnh đồng hồ sinh học của não bộ và thần kinh, giúp tăng cường chất lượng của giấc ngủ.

1.6 Bảo vệ xương

Omega 3 có trong hạt óc chó giúp tăng khả năng hấp thụ canxi, từ đó sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh loãng xương, một căn bệnh thường gặp phải ở người cao tuổi. Trong hạt hạnh nhân cũng có một lượng lớn Photpho để hỗ trợ xương chắc khoẻ.

1.7 Giảm stress

Quả óc chó là 1 sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn gặp căng thẳng, stress vì những yếu tố tác động của đời sống. Omega 3 và tinh dầu có trong quả óc chó giúp cơ thể phản ứng tốt hơn với Stress – một chứng bệnh mà đa số mọi người hiện nay đều đã từng gặp phải.

2. Cách làm sữa hạnh nhân óc chó bổ dưỡng

2.1 Nguyên liệu

300gram hạnh nhân, 300gram hạt óc chó, chà là khô, nước lọc, …

2.2 Vật liệu

Máy làm sữa hạt, thớt, muỗng, vợt lọc cặn,…

2.3 Chế biến

Ngâm hạnh nhân trong nước qua đêm. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo.

Hạt óc chó giã nhuyễn.

Cho hạnh nhân, óc chó, một ít chà là khô để tạo độ ngọt vào máy xay cùng với 1000ml nước lọc và xay thật mịn.

Lọc hỗn hợp sữa hạnh nhân óc chó qua vợt lọc cặn và bắt đầu đun với lửa vừa tầm 10 phút, khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.

Đợi đến khi lửa sôi thì tắt bếp và để nguội.

2.4 Thành phẩm

Có thể uống nguội hoặc cho vào chai thuỷ tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Theo dõi Semilla Nut Milk trên các nền tảng mạng xã hội Facebook, Instagram, Twitter để cập nhật nhanh nhất các thông tin hữu ích nhé