Công dụng của sữa hạt và 9 lợi ích tuyệt vời khi uống sữa hạt

Đến nay, công dụng của sữa hạt đã được nhiều người khám phá và tin dùng. Sữa làm từ hạt không chỉ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sữa hạt giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe mắt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, duy trì làn da khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.

Sữa hạt là gì ?

Sữa hạt đã trở thành một lựa chọn ngày càng phổ biến cho những người muốn chăm sóc sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống của mình. Với sự phát triển của xu hướng ăn uống lành mạnh, sữa hạt không chỉ là một thức uống dinh dưỡng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe tổng thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 7 lợi ích đáng kinh ngạc mà sữa hạt mang lại khi được uống thường xuyên.

Các lợi ích và công dụng của sữa hạt đối với sức khỏe

Công dụng của sữa hạt giúp nuôi dưỡng đôi mắt khỏe mạnh

Sữa hạt chứa các chất chống oxy hóa mạnh như vitamin E và carotenoid, giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của tia tử ngoại và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến mắt như bệnh đục thuỷ tinh thể và loạn thị.

Ngoài việc bảo vệ mắt, sữa hạt còn có thể cung cấp độ dẻo dai và sức khỏe cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa trong sữa hạt giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào và giảm việc lão hóa, làm cho cơ thể trở nên dẻo dai và khỏe mạnh.

Công dụng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Các chất xơ có trong sữa hạt giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, duy trì độ pH cân bằng trong dạ dày và ruột, giảm nguy cơ táo bón và tăng cường sự hấp thụ chất dinh dưỡng.

Sữa cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Các chất xơ có trong sữa hạt giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và ngăn ngừa tăng đột ngột sau khi ăn.

Ngoài ra, sữa hạt cũng được biết đến như một nguồn dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các dưỡng chất và chất chống oxy hóa trong sữa hạt có thể tăng cường khả năng chống vi khuẩn và vi rút, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.

Công dụng của sữa duy trì làn da khỏe mạnh

Sữa chứa vitamin E và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của tia UV, giảm nguy cơ lão hóa da và tạo nên làn da mềm mịn, rạng rỡ.

Tác dụng của sữa làm từ hạt tăng cường hệ miễn dịch

Các chất chống oxy hóa trong sữa hạt, như vitamin E và selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại và hỗ trợ quá trình phục hồi sau bệnh.

Công dụng cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh

Sữa giàu chất xơ, protein và khoáng chất, cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển và phục hồi cơ bắp. Điều này giúp tăng cường sức mạnh và độ bền cơ thể.

Sữa từ hạt hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Sữa chứa chất béo lành mạnh và omega-3, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ.

Sữa làm từ hạt chứa ít năng lượng

Với lượng calo thấp, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Nó giúp tạo cảm giác no lâu hơn và kiềm chế cảm giác đói.

Công dụng đặc biệt kiểm soát lượng đường trong máu

Các thành phần của sữa làm từ hạt giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ việc duy trì mức đường huyết ổn định, đặc biệt là cho những người có tiền sử tiểu đường.

Công dụng của sữa hạt phòng chống ung thư

Sữa hạt chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp ngăn ngừa sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa trong sữa hạt giúp giảm nguy cơ tổn hại tế bào do các gốc tự do, trong khi chất xơ có khả năng giúp điều tiết quá trình tiêu hóa và loại bỏ chất độc từ cơ thể.

Đó là lý do tại sao sữa hạt được coi là một phương pháp tự nhiên hỗ trợ trong việc phòng chống ung thư và duy trì sức khỏe tổng thể. Bằng cách bổ sung sữa hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể tận dụng các công dụng của sữa hạt và đảm bảo sức khỏe tối ưu cho cơ thể.

Bên cạnh đó sữa hạt có rất nhiều loại khác nhau và mang những công dụng cũng như lợi ích khác nhau như là: Sữa óc chó, Sữa hạnh nhân, Sữa điều, Sữa bí đỏ hạt sen, Sữa với hạt sen…

Những câu hỏi thường gặp

Nên uống bao nhiêu sữa hạt một ngày

Số lượng sữa hạt cần uống mỗi ngày phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng cá nhân và mục tiêu sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, một phần sữa hạt (khoảng 1-2 ly) trong ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để xác định liều lượng phù hợp với cơ địa và nhu cầu của bạn.

Thời điểm uống sữa hạt trong ngày

Không có thời điểm cố định để uống sữa hạt, tuy nhiên, có một số lưu ý để bạn có thể tham khảo. Nếu bạn sử dụng sữa hạt như một phần của bữa ăn sáng, sáng sớm là thời gian tốt để tiếp nhận năng lượng và dưỡng chất từ sữa hạt. Bạn cũng có thể uống sữa hạt vào buổi trưa hoặc buổi tối để cung cấp dinh dưỡng và giữ cơ thể tràn đầy năng lượng. Hãy tìm thời điểm phù hợp nhất với lịch trình và thói quen ăn uống của bạn.

Cách làm sữa từ hạt

Có nhiều cách để làm sữa hạt tại nhà. Dưới đây là một quy trình cơ bản:

1. Ngâm hạt: Ngâm hạt (như hạt hướng dương, hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó) trong nước từ 4-8 giờ hoặc qua đêm để làm mềm hạt.
2. Rửa sạch: Rửa hạt bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất hoặc bụi bẩn.
3. Xay hạt: Đặt hạt ngâm vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thêm nước sạch trong tỷ lệ phù hợp (thường là 3-4 lần lượng hạt) và xay hạt cho đến khi hỗn hợp trở thành một dạng lỏng như sữa.
4. Lọc: Dùng một tấm vải lọc hoặc bộ lọc sữa để lọc hỗn hợp, tách sữa hạt và xác định được sữa trong hỗn hợp.
5. Chế biến (tuỳ chọn): Bạn có thể thêm gia vị như muối, đường, vani hoặc mật ong vào sữa hạt để làm tăng hương vị.

Lưu ý: Đối với mỗi loại hạt, có thể có những quy trình và tỷ lệ ngâm, xay khác nhau. Tìm hiểu và tham khảo các công thức chi tiết cho từng loại hạt để đạt được kết quả tốt nhất.

Cách bảo quản sữa tối ưu nhất

Cách bảo quản sữa từ hạt là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn của sản phẩm. Dưới đây là một số khuyến nghị về cách bảo quản.

Bảo quản trong tủ lạnh: Sữa hạt thường có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Đặt sữa “hạt” trong một hũ đậy kín hoặc chai kín để tránh tiếp xúc với không khí và mất độ tươi ngon. Sữa “hạt” bảo quản trong tủ lạnh có thể được sử dụng trong vòng 3-5 ngày.

Đông đá: Nếu bạn muốn bảo quản sữa “hạt” lâu hơn, có thể đông đá nó thành viên đá. Đặt sữa “hạt” trong các khay đá hoặc túi đông đá, đảm bảo lưu trữ kín đáo và ghi chú ngày đông đá. Sữa “hạt” đông đá có thể được bảo quản trong vòng 1-2 tháng.

Những ai không nên uống sữa từ các loại hạt

Mặc dù sữa thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có một số nhóm người không nên uống sữa từ hạt hoặc cần hạn chế việc tiếp xúc với nó. Dưới đây là những nhóm người cần lưu ý:

Người bị dị ứng hoặc không dung nạp hạt: Người có tiền sử dị ứng hoặc không dung nạp hạt như hạt hướng dương, hạt lanh hoặc hạt chia nên tránh uống, vì nó có thể gây ra các phản ứng dị ứng như mẩn ngứa, ngứa ngạt hoặc buồn nôn.

Người bị vấn đề về tiêu hóa: Đối với những người có vấn đề tiêu hóa như dạ dày nhạy cảm, viêm loét dạ dày hoặc dạ dày xoang, có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa hạt. Lượng chất xơ có trong sữa hạt có thể gây ra các triệu chứng như khó tiêu, đầy hơi, và khó chịu.

Người có huyết áp thấp: Sữa hạt có tác động giảm huyết áp. Do đó, những người có huyết áp thấp nên hạn chế việc uống sữa hạt, đặc biệt là trong số lượng lớn, để tránh tình trạng huyết áp giảm quá mức.

Trẻ em dưới 1 tuổi: Sữa từ hạt không phải là thức uống phù hợp cho trẻ em dưới 1 tuổi. Trẻ em cần nhận dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm khác như sữa mẹ hoặc công thức dinh dưỡng chuyên dụng cho trẻ em.

Lưu ý khi sử dụng sữa làm từ hạt

Khi sử dụng sữa hạt, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo việc sử dụng an toàn và hiệu quả:

Đọc nhãn sản phẩm: Đọc kỹ nhãn sản phẩm và hướng dẫn sử dụng để biết về thành phần, cách bảo quản, và hạn sử dụng của sữa.

Thực hiện thử nghiệm nhạy cảm: Nếu bạn mới bắt đầu sử dụng sữa, hãy thực hiện thử nghiệm nhạy cảm bằng cách uống một lượng nhỏ và quan sát phản ứng của cơ thể. Nếu có bất kỳ biểu hiện dị ứng hoặc khó chịu nào, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Kết hợp với chế độ ăn uống cân đối: Sữa từ hạt không thể thay thế một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng. Hãy sử dụng sữa như một phần của chế độ ăn uống tổng thể, bao gồm cả thực phẩm khác để đảm bảo nhận đủ dinh dưỡng.

Tuân thủ liều lượng: Tuân thủ hướng dẫn về liều lượng . Uống quá nhiều sữa từ hạt có thể gây ra tác động phụ và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tìm nguồn cung cấp tin cậy: Mua sữa hạt từ các nguồn cung cấp tin cậy, đảm bảo sản phẩm đáng tin cậy và an toàn.

Với những lưu ý trên, bạn có thể tận dụng công dụng tuyệt vời của sữa hạt một cách an toàn và hiệu quả cho sức khỏe của mình.

Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng Semilla trong suốt cuộc hành trình tìm hiểu các công dụng của sữa làm từ hạt bên cạnh đó vẫn còn rất nhiều lợi ích khác không chỉ với bản thân mà việc uống sữa còn mang lại nhiều lợi ích cho trẻ hoặc các mẹ bầu, hãy cùng Semilla đón xem những bài viết bổ ích tiếp theo.