Cách làm sữa hạt sen bí đỏ đơn giản tại nhà với 3 bước

Sữa hạt sen bí đỏ là một thức uống giàu dinh dưỡng, có màu vàng cam và ngọt của bí đỏ, béo bùi của hạt sen, cùng Semilla Nut Milk tìm hiểu cách làm sữa hạt sen bí đỏ nhé.

1/ Lợi ích

Sữa hạt sen bí đỏ chứa nhiều chất xơ và có hàm lượng chất khoáng đa dạng, vì vậy còn được biết đến là có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ trị bệnh tiểu đường rất tốt.

Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch

Bí đỏ chứa nhiều omega 6, omega 3 giúp hỗ trợ rất tốt cho sức khoẻ tim mạch. Hạt sen chứa nhiều khoáng chất như natri, magie,..  Vậy nên sữa hạt sen bí đỏ có tác dụng làm giảm các cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh huyết áp và các vấn đề liên quan đến tim mạch.

Xem thêm bài viết liên quan : cách làm sữa bí đỏ hạnh nhân

Tốt cho não bộ

Khi nghĩ đến bổ não thì nhiều bà nội trợ sẽ ưu tiên lựa chọn vì bí đỏ tốt cho sức khỏe não bộ. Trong bí đỏ có chứa chất glutamine, đóng vai trò quan trọng giúp tăng cường chức năng não bộ và bồi dưỡng hệ thần kinh.

Ngăn ngừa ung thư

Sữa hạt sen bí đỏ là một nguồn dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Các chất chống oxy hóa này có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại và giúp duy trì sự cân bằng trong cơ thể. Bên cạnh đó, sữa bí đỏ và hạt sen cũng chứa nhiều chất xơ, tăng cường quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư.

2/ Đối tượng sử dụng

Sữa hạt sen bí đỏ phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt rất thích hợp cho người có nhu cầu tăng cân, hạt sen và bí đỏ chứa nhiều tinh bột, khi gặp enzymn

3/  Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho 4-5 người sử dụng

• 100g bí đỏ (nên chọn bí già, sữa sẽ béo và thơm hơn)
• 200g hạt sen tươi
• 7-8 quả chà là (có thể thay thế bằng đường cát hoặc mạch nha, gia giảm tuỳ khẩu vị)
• Muối
• 1.5 lít nước lọc

4/ Cách làm sữa hạt sen bí đỏ

Bước 1 : sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa qua với nước muối, cắt nhỏ

Hạt sen tách tim, rửa sạch

Bước 2 : luộc bí và hạt sen

Cho hạt sen + bí đỏ + xíu muối + 1.5 lít nước vào luộc tầm 10 phút đến khi bí và hạt sen mềm thì tắt bếp

Bước 3 : Xay

Cho hỗn hợp trên + chà là (đường) vào cối xay, xay mịn và lọc qua rây cho sữa được mịn hơn

Thành phẩm : sữa hạt sen bí đỏ có màu cam vàng, thơm của bí đỏ và ngọt bùi của hạt sen, dễ uống và không ngấy.

xem thêm bài viết liên quan : Bỏ túi cách làm sữa hạt sen hạt điều thơm ngon tại nhà

Theo dõi Semilla Nut Milk trên các nền tảng mạng xã hội Facebook, Instagram, Twitter để cập nhật nhanh nhất các thông tin hữu ích nhé!