Cách làm sữa hạt điều thơm ngon nhanh gọn lẹ

Hạt điều là một trong những loại hạt thường được sử dụng để làm sữa hạt vì hàm lượng dưỡng chất dồi dào trong nó. Cùng Semilla khám phá cách làm sữa hạt điều thơm ngon, tốt cho sức khoẻ nhé.

1. Công dụng của sữa hạt điều

1.1 Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch

Kali và Magie là hai chất dinh dưỡng cần thiết để cơ bắp có thể hoạt động nhịp nhàng. Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, uống sữa hạt điều thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Các axit không bão hoà đa và không bão hoà đơn có trong sữa hạt điều là các axit quan trọng không thể thiếu để có một trái tim khoẻ mạnh.

1.2 Ngăn ngừa ung thư

Trong hạt điều có chứa nhiều Axit Anacardic, một hợp chất có thể chống lại các loại bệnh ung thư nguy hiểm. Axit Anacardic cũng giúp ngăn ngừa và phát triển của các gốc tự do trong cơ thể.

1.3 Bổ mắt

Trong sữa hạt điều, có chứa Lutein và Zeaxanthin là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất chống oxy hoá này có thể thúc đẩy, làm cho thị lực khoẻ mạnh, hạn chế các loại bệnh liên quan có hại cho mắt. Theo một số nghiên cứu hiện nay, Stress cũng có thể làm cho mắt bị tổn thương, vì vậy bạn nên bổ sung sữa hạt điều vào chế độ ăn uống hàng ngày để có một đôi mắt khoẻ mạnh nhé.

1.4 Duy trì làn da khoẻ mạnh

Hợp chất “Đồng” có trong hạt điều, một khoáng chất góp phần vào việc thúc đẩy và sản xuất Protein của da, đó là Collagen và Elastin. Nếu không đủ mức Protein cần thiết, sẽ làm cho làn da bị lão hoá rất nhanh. Vì vậy, uống sữa hạt điều sẽ bổ sung được các khoáng chất tốt để da được khoẻ mạnh, đàn hồi, không bị những khuyết điểm mà phụ nữ hiện nay đang gặp phải.

1.5 Cải thiện tình trạng thiếu máu của cơ thể

Sữa hạt điều chứa rất nhiều Sắt. Nếu cơ thể không nhận đủ lượng chất Sắt cần thiết, sẽ làm cho bị thiếu hụt chất Hemoglobin, không thể mang Oxy đi khắp cơ thể được. Cho nên, nếu muốn cơ thể có đủ Sắt thì bạn nên cân nhắc đưa sữa hạt điều vào thực đơn hàng ngày nhé.

2. Cách làm sữa hạt điều

2.1 Nguyên liệu

400gram hạt điều khô, chà là tạo độ ngọt, nước lọc, …

2.2 Vật liệu

Máy làm sữa hạt, muỗng, vợt lọc cặn, chai thuỷ tinh,…

2.3 Chế biến

Ngâm hạt điều trong nước muối từ 2-3 giờ, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước và để ráo.

Cho 400gram hạt điều, 1000ml nước lọc cùng một ít chà là khô vào máy làm sữa hạt. Sau đó, xay trong vòng 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn. Nếu muốn sữa hạt điều được mịn màng hơn, bạn có thể xay lần 2 nhé.

Tiếp đó, bắt đầu đun sữa trên lửa vừa trong vòng 15 phút. Tắt bếp, đợi lửa nguội rồi đổ sữa vào chai thuỷ tinh bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.

3. Bảo quản sữa hạt điều

Bảo quản sữa hạt điều ở ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày để tránh tình trạng sữa bị tách nước hoặc không còn giữ được hương vị như lúc mới làm.

Nên để vào sâu trong tủ lạnh, không nên để ở cửa tủ vì khi đóng mở tủ lạnh có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của sữa bên trong.

Khi rót ra ly uống, nên để lại vào trong tủ lạnh liền. Để ở ngoài lâu, có thể làm sữa bị chua, không dùng được nữa.

4. Hạn chế sử dụng đường khi làm sữa hạt

Có thể thay thế đường bằng chà là khô để tạo độ ngọt thanh cho sữa hạt. Dùng đường trong sữa hạt, không những làm biến đổi những chất dinh dưỡng có trong sữa, mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường, tim mạch, tăng cân béo phì.

Theo dõi Semilla Nut Milk trên các nền tảng mạng xã hội Facebook, Instagram, Twitter để cập nhật nhanh nhất các thông tin hữu ích nhé!